川燒 Chuan Shao

昨晚深宵同三兩知已係尖沙咀想搵個方地坐低傾計，所以就去左「川燒」。雖然係橫街，但因溫莎大廈附近都不少食店，所以都好容易搵。


黎到串燒，朋友們又點少得叫返支清酒，舉杯長談。今次叫左支久美の浦．純米吟釀．杜氏の自言自語，兩飲。我就覺得凍飲味道較純，易入口；朋友更指有淡淡的花香味。而熱飲，酒味則較濃烈，女士就應該唔多喜歡。不過男士可能會覺得OK，配上串燒或爐端燒(如：雞泡魚干)更有男兒味。

朋友介紹此餐廳必叫小食－氷鎮芥蘭。賣相特別，氷涼的芥蘭，配上芥辣鼓油，別有一番風味。加上芥蘭十分嫩口，確實不錯。

唔知係咪太夜？我地太約11:30左右先食，其中２款我地選左既串燒已賣完。其中一個係店內推介的燒安康魚肝。爐端燒的火侯控制得不錯，串燒不會燒得太乾身，如：羊架及牛肉串仍很Juice。不過有朋友覺得味道唔夠，會自行再加上少少七味粉。


撰文､ 攝影：Joey
其他圖片來源：網上圖片


餐廰：川燒 Chuan Shao (尖沙咀分店)
地址：尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈10-12B號舖
類別：日本菜  / 串燒 / 爐端燒

人數：5位
價錢：$200/人 (連加一)





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